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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2011
Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo.
OLIVEIRA, L. F. de
;
GODOY, R. L. de O.
;
BORGES, S. V.
2010
Quantificação das antocianinas da amora-preta por CLAE e pH diferencial.
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
GOUVÊA, A. C. M. S.
;
GODOY, R. L. de O.
;
OIANO NETO, J.
;
PACHECO, S.
2014
Quantificação de carotenoides e vitamina C em frutos de Eugenia punicifolia Humb. Benpl. & Kunth DC.
BRAGA, E. C. de O.
;
MELO, B. C. L. de
;
MARTINS, V. de C.
;
MACHADO, A. M. R.
;
NASCIMENTO, L. da S. de M. do
;
PACHECO, S.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
OLIVEIRA, L. M. de
;
SOUZA, M. C.
;
BORGUINI, R. G.
;
GODOY, R. L. de O.
;
BOBEDA, C. R. R.
2013
Quantificação de vitamina C e açúcares em frutos de calabura (Muntigia calabura L.).
MACHADO, A. M. R.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
PACHECO, S.
;
GODOY, R. L. de O.
;
BORGUINI, R. G.
;
GOUVÊA, A. C. M. S.
;
TORQUILHO, H. de S.
2011
Redução do tempo de análise de antocianinas em amora-preta (Rubus spp.) por CLAE através de mudanças na fase móvel, pH e utilização de coluna com nova tecnologia.
GOUVÊA, A. C. M. S.
;
GODOY, R. L. de O.
2011
Seleção de materiais em embalagem para derivados de batata doce de polpa alaranjada.
ALVES, R. M. V.
;
ITO, D.
;
CARVALHO, J. L. V. de
;
MELO, W. F. de
;
GODOY, R. L. de O.
2012
Separação e identificação de flavonoides por UPLC-ESI-QTOF-MSMS.
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
;
GOUVÊA, A. C. M. S.
;
BORGUINI, R. G.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
SOARES, A. G.
2011
Stability of biofortified sweet potato flour.
ALVES, R. M. V.
;
ITO, D.
;
CARVALHO, J. L. V. de
;
MELO, W. F. de
;
GODOY, R. L. de O.
2013
Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto.
PEIXOTO, F. M.
;
BORGUINI, R. G.
;
MACHADO, A. M. R.
;
GOUVÊA, A. C. M. S.
;
PACHECO, S.
;
GODOY, R. L. de O.
2012
Total carotenoid content, a-carotene and b-carotene, of landrace pumpkins (Cucurbita moschata Duch): a preliminary study.
CARVALHO, L. M. J. de
;
GOMES, P. B.
;
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
;
MONTE, P. H. F. do
;
CARVALHO, J. L. V. de
;
NUTTI, M. R.
;
NEVES, A. C. L.
;
VIEIRA, A. C. R. A.
;
RAMOS, S. R. R.
2010
Total carotenoids pumpkin (C. moschata DUCH) of landraces after cooking: a preliminary study.
CARVALHO, L. M. J. de
;
GODOY, R. L. de O.
;
NEVES, A. C. L.
;
GOMES, P. B.
;
VIEIRA, A. C. R. A.
;
PACHECO, S.
;
MONTE, P. H. F. do
;
CARVALHO, J. L. V. de
;
NUTTI, M. R.
;
RAMOS, S. R. R.
2010
Total carotenoids, a-carotene and b-carotene of landrace pumpkins (Cucurbita moschata duch): a preliminary study.
CARVALHO, L. M. J. de
;
NEVES, A. C. L.
;
GOMES, P. B.
;
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
;
MONTE, P. H. F. do
;
CARVALHO, J. L. V. de
;
NUTTI, M. R.
;
RAMOS, S. R. R.
;
VIEIRA, A. C. R. A.
;
RAINHO, R.
2011
Utilização de Melão-de-São-Caetano (Mormodica charantia L.) para preparo de padrões analíticos de zeaxantina.
PACHECO, S.
;
GODOY, R. L. de O.
2012
Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial.
ANDRADE, S. da C. S.
;
MÁRSICO, E. T.
;
FRANCO, R. M.
;
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
;
QUEIROZ, M. de F.
;
GUIMARÃES, C. F. M.
2017
Valor nutricional de óleo de híbridos de palma quanto ao teor de carotenoides, tocoferóis e tocotrienóis.
ANTONIASSI, R.
;
LOPES, R.
;
GODOY, R. L. de O.
;
PACHECO, S.
;
DOMINGUES, A. F. N.
;
GOMES JUNIOR, R. A.
;
WILHELM, A. E.
;
MACHADO, A. F. de F.
;
GUEDES, A. M. M.
;
BIZZO, H. R.