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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2009 | Perfil tecnológico de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para a região Centro-brasileira na safra 2009. | MIRANDA, M. Z. de  ; GUARIENTI, E. M.; SÓ e SILVA, M.; ALBRECHT, J. C.; SCHEEREN, P. L.; SOARES SOBRINHO, J.; RIBEIRO JUNIOR, W. Q.; CAIERÃO, E. |
| 2006 | Perfil tecnológico de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para cultivo no Paraná, em 2006. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; SCHEEREN, P. L.; DOTTO, S. R.; BRUNETTA, D.; BASSOI, M. C.; DEL DUCA, L. de J. A.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; LINHARES, A.; EICHELBERGER, L. |
| 2011 | Perfil tecnológico de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para semeadura no Brasil Central na Safra 2011. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; SÓ e SILVA, M.; ALBRECHT, J. C.; SCHEEREN, P. L.; SOARES SOBRINHO, J.; CAIERÃO, E.; CHAGAS, J. H.; MORESCO, E. R. |
| 2011 | Preliminary study on wheat grains with blast disease symptoms and its effects on wheat technological quality. | MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E.; YAMANAKA, C. H.; ALBRECHT, J. C.; SOARES SOBRINHO, J.; TORRES, G. A. M. |
| 2013 | Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães. | ORO, T.; LIMBERGER, V. M.; MIRANDA, M. Z. de; RICHARDS, N. S. P. dos S.; GUTKOSKI, L. C.; FRANCISCO, A. de |
| 2015 | Protocolo para determinação de umidade de farinha de trigo em analisador halógeno de umidade Ohaus. | SIQUEIRA, S. F.; SEVERO, I. de H.; MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; VARGAS, L. |
| 2007 | Qualidade de biscoitos tipo "cookie" contendo farinha de arroz. | GRAMINHO, L. F.; PONS, G. C.; MIRANDA, M. Z. de; MELLADO, M. S. |
| 2009 | Qualidade tecnológica das cultivares de trigo da Embrapa indicadas para plantio no Paraná na safra 2009. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; SCHEEREN, P. L.; BASSOI, M. C.; FRONZA, V.; DOTTO, S. R.; BRUNETTA, D.; SÓ e SILVA, M.; CAIERAO, E. |
| 2009 | Qualidade tecnológica das cultivares de trigo da Embrapa indicadas para semeadura no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina em 2009. | GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; EICHELBERGER, L.; SOUSA, C. N. A. de; DEL DUCA, L. de J. A.; LINHARES, A. G. |
| 2011 | Qualidade tecnológica das cultivares de trigo do Ensaio Estadual de Cultivares de Trigo do Rio Grande do Sul, em 2010. | GUARIENTI, E. M.; PIRES, J. L. F.; GARRAFA, M.; SÓ e SILVA, M.; MIRANDA, M. Z. de |
| 2011 | Qualidade tecnológica de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para o Paraná na safra 2011. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; BASSOI, M. C.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E. |
| 2011 | Qualidade tecnológica de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para o Paraná na safra 2011. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; BASSOI, M. C.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E. |
| 2009 | Qualidade tecnológica de cultivares de trigo da Embrapa indicadas para plantio no Paraná na safra 2009. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; SCHEEREN, P. L.; BASSOI, M. C.; FRONZA, V.; DOTTO, S. R.; BRUNETTA, D.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E. |
| 2008 | Qualidade tecnológica de trigo no Brasil. | MIRANDA, M. Z. de |
| 2012 | Relação entre características de moagem de genótipos de trigo com qualidade tecnológica. | SEVIDANIS, M. M.; SCHOLZ, M. B. dos S.; MIRANDA, M. Z. de |
| 2015 | Relação entre parâmetros físico-químicos e reológicos de genótipos de trigo da Embrapa no estado de Minas Gerais. | MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; ALBRECHT, J. C.; SOARES SOBRINHO, J.; MORESCO, E. R.; CHAGAS, J. H.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de |
| 2016 | Relationship between instrumental and sensory texture profile of bread loaves made with whole-wheat flour and fat replacer. | SCHEUER, P. M.; DI LUCCIO, M.; ZIBETTI, A. W.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. de |
| 2012 | Relationship between wheat gluten color and wheat quality: preliminary results. | MIRANDA, M. Z. de; CAETANO, V. da R.; SCHEEREN, P. L.; TIGGEMANN, L.; TATSCH, P. O.; ORO, T. |
| 2015 | Resultados agronômicos e qualitativos da nova cultivar de trigo "BRS Marcante". | CAIERÃO, E.; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CASTRO, R. L. de; EICHELBERGER, L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; PIRES, J. L. F.; MACIEL, J. L. N.; CHAVES, M. S.; SANTANA, F. M.; COSTAMILAN, L. M.; LIMA, M. I. P. M.; LAU, D.; PEREIRA, P. R. V. da S.; SILVA JUNIOR, J. P. da; WIETHÖLTER, S.; CUNHA, G. R. da |
| 2011 | Resultados das ações de melhoramento de trigo nos projetos HarvestPlus e BioFORT. | SCHEEREN, P. L.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; BASSOI, M. C.; ALBRECHT, J. C.; RIBEIRO JUNIOR, W. Q.; MIRANDA, M. Z. de; TORRES, G. A. M. |
