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2011
Efeito do tratamento hidrotérmico e diferentes revestimentos na conservação pós-colheita de mangas Tommy Atkins.
SANTOS, A. E. O. dos
;
GRAVINA, G. de A.
;
BERBERT, P. A.
;
ASSIS, J. S. de
;
BATISTA, P. F.
;
SANTOS, O. O. dos
2017
Incidência de aflatoxinas em milho armazenado em propriedades familiares situadas na região central de Minas Gerais.
CONCEIÇÃO, R. R. P.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
STOIANOFF, M. A. R.
;
MIGUEL, R. A.
;
BERBERT, P. A.
2011
Influência de biofilmes de fécula de mandioca e amido de milho na qualidade pós-colheita de mangas Tommy Atkins.
SANTOS, A. E. O. dos
;
ASSIS, J. S. de
;
BERBERT, P. A.
;
SANTOS, O. O. dos
;
BATISTA, P. F.
;
GRAVINA, G. de A.
2010
Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
MOLINA, M. A. B.
;
GRAVINA, G. A.
;
QUEIROZ, L. R.
2008
Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
MOLINA, M. A. B.
;
GRAVINA, G. de A.
;
QUEIROZ, L. R.
;
SILVA, J. A. da
2008
Zinc loss during dewatering-impregnation soaking of guava.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
BERBERT-MOLINA, M. A.
;
GRAVINA, G. de A.
;
QUEIROZ, L. R.