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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2012
PARAFAC: adjustment for modeling consumer study covering probiotic and conventional yogurt.
CRUZ, A. G.
;
CADENA, R. S.
;
FARIA, J. A. F.
;
BOLINI, H. M. A.
;
DANTAS, C.
;
FERREIRA, M. M. C.
;
DELIZA, R.
2023
Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread.
PALAZZO, A. B.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
DIONISIO, A. P.
;
CADENA, R. S.
;
BOLINI, H. M. A.