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Ano de publicação
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Autor(es)
2011
Efeito da utilização de combinações de materiais de parede nas propriedades das emulsões e partículas e na eficiência de encapsulação do óleo de linhaça.
CARNEIRO, H. C. F.
;
TONON, R. V.
;
GROSSO, C. R. F.
;
HUBINGER, M. D.
2011
Effect of different combination of wall materials on the encapsulation efficiency of flaxseed oil microencapsulated by spray drying.
CARNEIRO, H. C. F.
;
TONON, R. V.
;
GROSSO, C. R. F.
;
HUBINGER, M. D.
2011
Microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying: influência da utilização de diferentes combinações de materiais de parede.
CARNEIRO, H. C. F.