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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2010
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.
SILVA, V. K. L. da
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
BRITO, E. S. de
;
MAIA, G. A.
;
SOUSA, P. H. M. de
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
2010
Indicadores higiênico-sanitários em amêndoas de castanha de caju (Anacardium occidentale L.) em pedaços durante processamento industrial.
FIGUEIREDO, E. A. T. de
;
CÂMARA, C. R. S.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
VASCONCELOS, N. M. de
;
BORGES, M. de F.
2009
Pesquisa de genes codificadores de enterotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de queijo de coalho, comercializados em Fortaleza, CE - Brasil.
BORGES, M. de F.
;
ANDRADE, A. P. C. de
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
;
MACHADO, T. F.
2014
Pesquisa de Salmonella spp. em lagosta (Panurilus argus) congelada a -18ºC, por 24 meses, através de Método Rápido e Método Tradicional.
ARAGÃO, K. S.
;
BORGES, M. de F.
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
;
SILVEIRA, D. B.
;
PORTO, E. C. M.
;
SÁ, S. M. de S.
;
TEIXEIRA, G. de S. M.
;
BRITO, A. K. G.
;
LIMA, C. de B.
;
ELIAS, L. P.
2012
Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho.
LIMA, C. P de
;
BRUNO, L. M.
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
;
QUIBERONI, A. del L.
;
CARVALHO, J. D. G.
;
CARVALHO, A. K. F. de
2010
Resistência de cepas de Lactobacillus paracasei a bacteriófagos.
LIMA, C. P. de
;
BRUNO, L. M.
;
QUIBERONI, A.
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
2021
Validation of alternative microbiological methods: an overview.
BRITO, F. A. E. de
;
BEZERRA, L. C. R.
;
MELO, A. M. A.
;
FURTADO, R. F.
;
BORGES, M. de F.
;
FIGUEIREDO, E. A. T. de
