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Autor(es)
2018
A estrutura de elaboração dos vinhos no Brasil.
GUERRA, C. C.
2021
A estruturação e o reconhecimento da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha para vinhos.
TONIETTO, J.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
;
ZANUS, M. C.
;
MELLO, L. M. R. de
;
BRUCH, K. L.
2018
A qualidade e a tipicidade dos vinhos finos tranquilos e espumantes brasileiros.
GUERRA, C. C.
;
PEREIRA, G. E.
2018
A viticultura e a agroindústria de suco de uvas americanas em um mercado em crescimento.
RITSCHEL, P. S.
;
MAIA, J. D. G.
;
PROTAS, J. F. da S.
;
GUERRA, C. C.
;
PEREIRA, G. E.
;
LIMA, M. dos S.
2010
Alterações fisiolágicas e de qualidade da uva produzida em videiras infectadas por vírus.
FAJARDO, T. V. M.
;
BASSO, M. F.
;
GUERRA, C. C.
;
SANTOS, H. P. dos
;
AYUB, R. A.
;
NICKEL, O.
2005
Análise de taninos em vinhos brancos elaborados com diferentes tempos de maceração.
ZANUS, M. C.
;
GUERRA, C. C.
;
SILVA, G. A. da
;
GUGEL, G. M.
;
GURAK, P. D.
2022
As Indicações Geográficas de vinhos do Rio Grande do Sul.
TONIETTO, J.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.
;
ZANUS, M. C.
2008
Avaliação da composição da uva e do vinho varietal 'Tempranillo' segundo a época de produção, na região do Vale do Submédio São Francisco.
PEREIRA, G. E.
;
GUERRA, C. C.
;
ALVES, L. A.
2008
Avaliação da composição da uva e do vinho varietal 'Tempranillo' segundo a época de produção, na região do Vale do Submédio São Francisco.
PEREIRA, G. E.
;
GUERRA, C. C.
;
ALVES, L. A.
2007
Avaliação das características enológicas da cv. Alicante Bouschet produzida em uma região tropical, no Nordeste do Brasil.
WYLER, P.
;
SILVA, F. E. C. da
;
SANTOS, J. de O.
;
ALVES, L. A.
;
SOARES, J. M.
;
GUERRA, C. C.
;
LIRA, M. M. P.
;
PEREIRA, G. E.
2005
Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho.
OLIVEIRA, E. G. de
;
BEN, R. L.
;
GUERRA, C. C.
2007
Avaliação do potencial enológico de uvas tintas colhidas em duas safras por ano no Vale do Sub-Médio São Francisco, Brasil.
SANTOS, J. de O.
;
ALENCAR, Y. C. L. de
;
GUERRA, C. C.
;
LIRA, M. M. P.
;
PEREIRA, G. E.
2008
Avanços na aplicação de taninos enológicos e goma arábica na composição de vinhos tintos finos.
MANFRÓI, V.
;
GUERRA, C. C.
;
FIALHO, F. B.
;
ROMBALDI, C. V.
2015
Boas práticas de elaboração e PPHO.
PEREIRA, G. E.
;
PRATES, M. V. M.
;
SILVA, G. A. da
;
BIASOTO, A. C. T.
;
GUERRA, C. C.
2013
Caracterização analítica de produtos submetidos à Avaliação Nacional de Vinhos.
PEZZINI, V.
;
PERISSUTTI, G. E.
;
GUERRA, C. C.
2014
Caracterização de ácidos orgânicos em vinhos finos e espumantes da Campanha Gaúcha.
HUNOFF, T. S.
;
PROKOPP, F. E.
;
SILVA, L. F. da
;
GUERRA, C. C.
2006
Caracterização de terroirs vitícolas da região da Serra Gaúcha, Brasil.
MANDELLI, F.
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
GUERRA, C. C.
2005
Caracterização do perfil antociânico de vinhos tintos elaborados com diferentes fases sólidas na maceração.
OGLIARI, T. de C.
;
GUERRA, C. C.
;
CHALAÇA, M. Z.
;
GUGEL, G. M.
2015
Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros.
CANOSSA, A. T.
;
PERISSUTTI, G. E.
;
GUERRA, C. C.
2005
Características físicas e evolução dos acúcares em uva tintas (Vitis vinifera L.) cultivadas no Vale do Sub-médio São Francisco.
LEAL, P. R. X.
;
JUAIS, D.
;
LIMA, M. V.
;
LIRA, M. M. P.
;
ARNAUD, M.
;
GUERRA, C. C.
;
BELO, M. T.