Navegando por Autor FERREIRA, M. P.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2011 | Changes in the isoflavone profile and in the chemical composition of tempeh during processing and refrigeration. | FERREIRA, M. P.; OLIVEIRA, M. C. N. de; MANDARINO, J. M. G.; SILVA, J. B. da; IDA, E. I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
2011 | Changes in the isoflavone profile and in the chemical composition of tempeh during processing and refrigeration. | FERREIRA, M. P.; OLIVEIRA, M. C. N. de; MANDARINO, J. M. G.; SILVA, J. B. da; IDA, E. I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
2012 | Chemical composition of tempeh from soybean cultivars specially developed for human consumption. | BAVIA, A. C. F.; SILVA, C. E. da; FERREIRA, M. P.; LEITE, R. S.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |