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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000443
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | CUNHA, C. R. da | pt_BR |
dc.contributor.author | MACIEL, V. T. | pt_BR |
dc.contributor.author | SOUZA, M. L. de | pt_BR |
dc.contributor.author | SANTOS, S. L. dos | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-11-19T07:45:37Z | - |
dc.date.available | 2014-11-19T07:45:37Z | - |
dc.date.created | 2014-11-18 | pt_BR |
dc.date.issued | 2014 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 66., 2014. Rio Branco. Anais... Rio Branco: SBPC, 2014. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000443 | pt_BR |
dc.description | O objetivo do trabalho foi avaliar as características de qualidade (textura, cor e composição) e a aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Aceitação sensorial | pt_BR |
dc.subject | Farinha desengordurada | pt_BR |
dc.subject | Castanha-do-Brasil | pt_BR |
dc.subject | Banana verde | pt_BR |
dc.title | Textura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde. | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2014-11-19T07:45:37Z | pt_BR |
dc.format.extent2 | 1 p. | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 1000443 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2014-11-18 | pt_BR |
dc.contributor.institution | CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC | pt_BR |
dc.contributor.institution | VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC | pt_BR |
dc.contributor.institution | MARIA LUZENIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE | pt_BR |
dc.contributor.institution | STEPHANIE LIMA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AC) |
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