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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011651
Título: | Caracterização e viabilidade de iogurte com culturas probióticas e polpa de pitanga (Eugenia uniflora l.) |
Autoria: | NIEMEYER, G. R. CAMARGO, B. A. CARBONI, A. R. R. DAIANA, G. F. FIORENTINO, A. M. FRANZON, R. C. CHAVES, F. C. |
Afiliação: | Gabriela Niemeyer R, UFPEL; Bianca Camargo A, UFPEL; Ana Rita Carboni R, UFPEL; Graciele Daiana F, UFPEL; Angela Maria Fiorentino, UFPEL; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; Fábio Clasen Chaves, UFPEL. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | Hechos Microbiológicos, v. 5, n. 2, p. 80, 2014. Suplemento. Edição das Memorias do 22º Congreso Latinoamericano de Microbiologia e 4º Congreso Colombiano de Microbiologia, Cartagena, 2014. Ref. TLP-377. |
Palavras-chave: | Frutos nativos do Brasil |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
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