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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorKOAKUZU, S. N.pt_BR
dc.contributor.authorARAÚJO, E. J. dept_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, R. N.pt_BR
dc.contributor.authorTEIXEIRA, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, R. C.pt_BR
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.date.accessioned2015-09-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-09-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-09-15pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracajú. Anais... Aracajú: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023988pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar a formação de amido resistente em diferentes genótipos de arrozantes e após armazenamento a frio e sua correlação com propriedades físico-químicaspt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAvaliação do efeito do processamento e armazenamento na formação de amido resistente em arrozes com diferentes teores de amilose.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-09-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArrozpt_BR
dc.subject.thesagroOryza sativapt_BR
dc.subject.thesagroCongelamentopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroAmidopt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
riaa.ainfo.id1023988pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-09-15pt_BR
dc.contributor.institutionSELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; EDMAR JOSE DE ARAUJO, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; MAURO CESAR TEIXEIRA, CNPAF; RAIZA CAVALCANTE FONSECA, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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