Título:	Aceitação de linguiça fina frescal ovina produzida a partir de carne de descarte e diferentes teores e tipos de gordura.
Autoria:	ACOSTA, R. A. M. NALERIO, E. S. GIONGO, C. TORBES, I. P. BORGES, L. D. SANTOS, C. M. dos
Afiliação:	Renan Assis Martins Acosta; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Ingrid Pedroso Torbes; Louise Dias Borges; Carla Marques dos Santos.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.
Thesagro:	Carne tratada Ovino
Notas:	SIEPE.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSUL)