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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026909
Título: | Caracterização da estrutura fina do amido de pinhão como um incentivo à perpetuação da Araucária (Araucaria angustifolia (Bertoloni) Otto kuntze). |
Autoria: | GUIDOLIN, M. E. B. Z. DEMIATE, I. M. GODOY, R. C. B. de GREWELL, D. LOMBOY, M. M. SCHEER, A. de P. JANE, J.-L. |
Afiliação: | Manoela Estefânea Boff Zortéa Guidolin, UFPR; Ivo Mottin Demiate, UEPG; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; David Grewell, ISU; Melissa Montalbo Lomboy, ISU; Agnes de Paula Scheer, UFPR; Jay-Lin Jane, ISU. |
Ano de publicação: | 2015 |
Referência: | In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 2015, Curitiba. Alimentos inovadores: desafios e oportunidades: anais. Curitiba: sbCTA-PR, 2015. p. 115-116. |
Thesagro: | Amilose Amido Amilopectina Araucária Angustifólia Espécie Nativa Pinhão Pinheiro do Paraná Semente |
Notas: | Resumo. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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