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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027304| Título: | Influência da vanilina em processos utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2. |
| Autoria: | COLOMBI, B. L.  ZANONI, P. R. S. TAVARES, L. B. B. |
| Afiliação: | FURB; PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF; FURB. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015. |
| Palavras-chave: | Fermentação alcólica Vanilina Inibição |
| Notas: | Pôster. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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