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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032594| Título: | Evaluation of hardening and darkening of common beans during storage by HR-MAS NMR. |
| Autoria: | SILVA, A. K.  LIÃO, L. M. BASSINELLO, P. Z. |
| Afiliação: | A. K. SILVA, UFG; L. M. LIÃO, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL PLANT PROTECTION CONGRESS, 18., 2015, Berlin. Abstracts. Berlin: IPPC, 2015. |
| Páginas: | p. 290. |
| Conteúdo: | Use the NMR to analyze the variation in the metabolic profile of bean cultivars stored at controlled temperatures and modified atmosphere. Establishing the correlation between the metabolic variation with darkening and hardening grains proposing the best storage condition. |
| Thesagro: | Feijão Armazenamento |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAF) |
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