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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLAGO, L.pt_BR
dc.contributor.authorNICOLLI, K. P.pt_BR
dc.contributor.authorBARBARÁ, J. A.pt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorZINI, C. A.pt_BR
dc.contributor.authorWELKE, J. E.pt_BR
dc.date.accessioned2015-12-29T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-12-29T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-12-29pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032604pt_BR
dc.descriptionThe objective of this study was to verify the occurrence of four toxic compounds (acetaldehyde, formaldehyde, ethyl carbamate and acrolein) in Syrah wines through the use of comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry detection.pt_BR
dc.format1 Pen drive.pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectVinhos Syrahpt_BR
dc.titleEvaluation of toxic compounds produced during the elaboration of Syrah wines.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-03-21T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroEnologiapt_BR
dc.subject.thesagroVitis Viniferapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
riaa.ainfo.id1032604pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-03-21pt_BR
dc.contributor.institutionL. LAGO, UFRGS; K. P. NICOLLI, UFRGS; J. A. BARBARÁ, UFRGS; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; C. A. ZINI, UFRGS; J. E. WELKE, UFRG.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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