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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054864| Título: | Maturação da uva e condução da vinificação para a elaboração de vinhos finos. |
| Autoria: | GUERRA, C. C.  |
| Afiliação: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2002 |
| Referência: | In: SIMPÓSIO MINEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 1., 2002, Andradas, MG. Viticultura e Enologia: atualizando conceitos. Caldas: EPAMIG, 2002 |
| Páginas: | 179-192 |
| Thesagro: | Uva Vinho |
| Palavras-chave: | Maturação da uva Vinhos finos Composição química (vinho) Índice de maturação (uva) |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPUV) |
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