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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054864| Title: | Maturação da uva e condução da vinificação para a elaboração de vinhos finos. |
| Authors: | GUERRA, C. C.  |
| Affiliation: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV. |
| Date Issued: | 2002 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO MINEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 1., 2002, Andradas, MG. Viticultura e Enologia: atualizando conceitos. Caldas: EPAMIG, 2002 |
| Pages: | 179-192 |
| Thesagro: | Uva Vinho |
| Keywords: | Maturação da uva Vinhos finos Composição química (vinho) Índice de maturação (uva) |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPUV) |
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