Título:	Influencia da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos.
Autoria:	BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. PEREIRA, J.
Afiliação:	NATÁLIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA, Lavras, MG.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.
Thesagro:	Pigmento Antioxidante
NAL Thesaurus:	Antioxidant activity Pigments
Palavras-chave:	Fenólico Atividade antioxidante
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)