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Título: Associação de gluteninas de alto peso molecular com a qualidade tecnológica de trigo no Brasil.
Autoria: VANCINI, C.
GRANDO, M. F.
TORRES, G. A. M.
MIRANDA, M. Z. de
CONSOLI, L.
Afiliação: CAMILA VANCINI; MAGALI FERRARI GRANDO, UPF; GISELE ABIGAIL MONTAN TORRES, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; LUCIANO CONSOLI, CNPT.
Ano de publicação: 2016
Referência: In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 8., 2016, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Páginas: p. 49.
Thesagro: Triticum Aestivum
Palavras-chave: Qualidade panificativa
HMW-GS
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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