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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRIGIDA, A. I. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, C. M.pt_BR
dc.contributor.authorANTONIASSI, R.pt_BR
dc.contributor.authorFARIA, L. R. F.pt_BR
dc.contributor.authorGOMES, F. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorFONSECA, T. F.pt_BR
dc.date.accessioned2016-12-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-12-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-12-06pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 21.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 16., 2016, Fortaleza. [Anais eletrônicos]... Fortaleza: ABEQ, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058066pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFracionamento de peptídeospt_BR
dc.subjectPerfil peptídicopt_BR
dc.subjectABTSpt_BR
dc.subjectDPPHpt_BR
dc.subjectInibição da peroxidação lipídicapt_BR
dc.titleInfluência do tamanho molecular das frações peptídicas na capacidade antioxidante de hidrolisado de gelatina de tilápia.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-12-07T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent28 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1058066pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-12-07pt_BR
dc.contributor.institutionANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; IBMR; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; UEZO.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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