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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058168Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CAMPOS, H. O. B. | pt_BR |
| dc.contributor.author | DOMINGUES, A. F. N. | pt_BR |
| dc.contributor.author | BRASIL, L. S. N. S. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2016-12-07T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2016-12-07T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2016-12-07 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2016 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058168 | pt_BR |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade higiênica dos méis comercializados em feiras livres e supermercados de Belém, PA, Brasil, através da análise de matérias estranhas por microscopia. As amostras foram dissolvidas em água quente acidificada, filtradas e analisadas em estereomicroscópio. Nas amostras das feiras livres foram encontrados ácaros, cabelo, formigas, aranha e matéria orgânica carbonizada. Nos méis industrializados foram encontrados fragmentos de insetos. A presença de sujidades e matérias estranhas indicam que as amostras não estão em conformidade com a legislação vigente. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Apis mellifera L | pt_BR |
| dc.title | Análise de sujidades e matérias estranhas em méis (Apis mellifera L.) comercializadas na cidade de Belém-PA. | pt_BR |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2016-12-07T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Microscopia | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Mel | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1058168 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2016-12-07 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | Higor O. B. Campos, GRADUANDO UEPA; ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; L.S.N.S. Brasil, GRADUANDO UEPA. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPATU)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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