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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059035| Título: | Sensory stability and aromatic differentiation of tropical Brazilian wines. |
| Autoria: | ARRUDA, L.  PEREIRA, G. E. CAPELLA, Y. ARRUDA, J. H. GUERRA, N. |
| Afiliação: | LUCIANA ARRUDA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; YASODHARA CAPELLA; JOSÉ HUMBERTO ARRUDA; NONETE GUERRA. |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Referência: | In: WORLD VINE AND WINE CONGRESS, 39.; GENERAL ASSEMBLY OF THE OIV, 14., 2016, Bento Gonçalves. Vitiviniculture: technological advances to market challenges: abstracts. Bento Gonçalves: International Organisation of Vine and Wine, 2016. |
| Conteúdo: | Our objective was determined stability of sensory parameters and aromatic differentiation of tropical wines from Northeast of Brazil by Quantitative Descriptive Analysis (QDA) |
| Thesagro: | Uva Vinho Vitis Vinifera |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Avliação sensorial Arioma Vitivinicultura |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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