Diversidade de bactérias ácido láticas de queijo de coalho artesanal da região do Jaguaribe, CE.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SANTOS, J. G.	pt_BR
dc.contributor.author	BRUNO, L. M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-01-04T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2017-01-04T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2017-01-04	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA-RS, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059872	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Coalho cheese	pt_BR
dc.subject	LAB	pt_BR
dc.subject	Identification	pt_BR
dc.subject	BAL	pt_BR
dc.subject	Queijo de coalho	pt_BR
dc.title	Diversidade de bactérias ácido láticas de queijo de coalho artesanal da região do Jaguaribe, CE.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2019-07-31T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Identificação	pt_BR
riaa.ainfo.id	1059872	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-07-31 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	JESSICA G. SANTOS, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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