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Título: Avaliação da atividade antimicrobiana de óleo essencial de cravo-da-índia (Syzium aromaticum) obtido com CO2 em fase supercrítica.
Autoria: OLIVEIRA, M. S.
PEREIRA, D. S.
COSTA, W. A.
BEZERRA, F. W. F.
MENEZES, T. O. A.
ANDRADE, E. H. A.
SILVA, S. H. M.
CARVALHO JUNIOR, R. N.
Afiliação: M. S. OLIVEIRA, PÓS-GRADUANDA UFPA
DANIEL SANTIAGO PEREIRA, CPATU
W. A. COSTA, PÓS-GRADUANDA UFPA
F. W. F. BEZERRA, PÓS-GRADUANDO UFPA
T. O. A. MENEZES, UFPA
E. H. A. ANDRADE, MPEG
S. H. M. SILVA, INSTITUTO EVANDRO CHAGAS
R. N. CARVALHO JUNIOR, PÓS-GRADUANDO UFPA.
Ano de publicação: 2016
Referência: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Conteúdo: Nas últimas décadas a humanidade vem buscando métodos de vida mais saudáveis, principalmente no âmbito alimentar, a busca por espécies de plantas ricas em compostos bioativos vêm motivando o desenvolvimento de novas pesquisas. Este trabalho teve por objetivo obter óleos essenciais de cravo-da-índia (S. aromaticum) com uso de CO2 em fase supercrítica e verificar in vitro a atividade antimicrobiana. Os óleos essenciais de cravo-da-índia foram obtidos nas condições operacionais de temperatura e pressão de 40°C / 100bar, 40°C / 200bar, 40°C / 300bar, 50°C / 100bar, 50°C / 200bar e 50°C / 300bar. O Eugenol foi o principal composto identificado. A atividade antimicrobiana foi avaliada por meio do método de disco-difusão em meio sólido (CLSI, 2004). Todos os óleos essenciais demonstraram ter atividade antibacteriana, sendo o extrato obtido em 50°C / 300bar o que apresentou o maior halo de inibição para os microrganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans.
Thesagro: Óleo Essencial
NAL Thesaurus: eugenol
Palavras-chave: Antimicrobiano
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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