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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMENDES, L. D.pt_BR
dc.contributor.authorMELO, J. D. B.pt_BR
dc.contributor.authorASSIS, O. B. G. dept_BR
dc.contributor.authorBRITTO, D. dept_BR
dc.date.accessioned2017-01-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-01-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-01-26pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, v. 10, n. 1, p. 116-128, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061863pt_BR
dc.descriptionQuitosana comercial de média massa molar (400.000 gmol-1) e seu derivado quaternizado hidrossolúvel N,N,N-trimetilquitosana foram avaliados em condições laboratoriais, em análises in vitro, como agentes inibidores do crescimento de Penicillium expansum. Formulações nas concentrações de 0,1; 1,0; 5,0 e 10,0 gL-1de cada polímero foram preparadas e adicionados em meio de cultura BDA sólido e aquoso. O fungofoi isolado de frutas contaminadas, cultivado e inoculadonos meios contendo os polímeros. Análises conduzidas por medida do crescimento de colônias em meio sólido e por contagem de esporos germinados em meio liquido (em câmara de Neubauer) indicaram eficiência na redução da infestação por ambos os polímeros, porém em condições distintas. A quitosana apresentou elevada eficiência em meio líquido enquanto seu derivado foi eficaz na redução do crescimento em meio de cultura sólido, ambos em baixas concentrações (0,1 e 1,0 gL-1). Os resultados são discutidos com base nos mecanismos aceitos de ação antimicrobianada quitosana, objetivando potenciais aplicações tópicas em frutos na condição pós-colheita,pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQuitosanapt_BR
dc.subjectAntifúngico naturalpt_BR
dc.subjectBolor azulpt_BR
dc.subjectBiopolímerospt_BR
dc.subjectDisease managementpt_BR
dc.subjectFruitpt_BR
dc.subjectNatural antifungalpt_BR
dc.titleAvaliação in vitro da ação da quitosana e de seu derivado quaternizado na inibição do crescimento do fungo Penicillium expansum.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2017-06-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFungopt_BR
dc.subject.thesagroDoençapt_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroPenicillium Expansumpt_BR
riaa.ainfo.id1061863pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-22pt_BR
dc.contributor.institutionL. D. MENDES, Universidade de São Paulo, Instituto de Química de São Carlos; JOANA DIAS BRESOLIN, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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