Título:	Pesquisa de patógenos específicos em queijo minas artesanal da região do Serro (MG).
Autoria:	GONÇALVES, A. G. SCAFUTTO, L. SOUZA, G. N. de SILVA, M. R.
Afiliação:	AMANDA GONELLI GONÇALVES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA LETÍCIA SCAFUTTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 17., 2016, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2016.
Thesagro:	Microbiologia
NAL Thesaurus:	zoonoses
Palavras-chave:	Patógenos Queijo artesanal Segurança dos alimentos
Série:	(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 186).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPGL)