Título:	Influência do processamento térmico sobre os teores de proteína nos grãos de linhagens de feijões-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] subclasse comercial fradinho.
Autoria:	LUCAS, F. C. V. LIMA, E. D. P. de A. SILVA, J. J. da DIAS, M. da G. P. ROCHA, M. de M. SILVA, K. J. D. e NASCIMENTO, B. M. S. do
Afiliação:	FRANCISCA CLECIA VIANA LUCAS, Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; ELIZA DOROTEA POZZOBON DE ALBUQUERQUE LIMA, Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; JOSÉLIA JOANA DA SILVA, Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; MARIA DA GUIA PESSOA DIAS, Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; BÁRBARA MELO SANTOS DO NASCIMENTO, Universidade Federal de Sergipe.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Páginas:	p. 226.
Thesagro:	Conserva
Palavras-chave:	Valor proteico
Notas:	Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)