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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGRANJA, M. O. dopt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, R. M. E.pt_BR
dc.contributor.authorROSA, S. D. V. F. dapt_BR
dc.contributor.authorVEIGA, A. D.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, L. N. C. dept_BR
dc.contributor.authorCLEMENTE, A. da C. S.pt_BR
dc.date.accessioned2017-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-03-02pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA, 29., 2016, Lavras. [Anais...] Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065844pt_BR
dc.descriptionUma das principais doenças do café é a ferrugem alaranjada, acarretando grandes perdas na produção e na qualidade. Nos últimos anos, a atividade cafeeira vem se adaptando para atender a demanda do mercado. Portanto, altas tecnologias têm sido aplicadas para o aumento da produtividade, resistência a doenças, redução de custos e restrição ao uso de agroquímicos. Vale ressaltar que, a qualidade do café depende da interação entre fatores genéticos, ambientais, métodos de colheita, processamento, armazenamento, torração e moagem que garantem ao grão as características de sabor e aroma desejados. Com isso, o conhecimento do potencial de cada cultivar melhorada geneticamente quanto a produtividade, qualidade de sementes e composição química são ferramentas importantes para complementar os trabalhos de melhoramento genético. Neste sentido, o objetivo no presente trabalho foi caracterizar sementes de diferentes genótipos de café resistentes à ferrugem por meio de analises físico-químicas em amostras integrais e torradas, afim de investigar as alterações sofridas após a torração.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCoffea arabica Lpt_BR
dc.subjectAnálisespt_BR
dc.titleCaracterísticas físico-químicas de diferentes genótipos de café resistentes à ferrugem, em cafés integrais e torrados.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-03-16T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLegislaçãopt_BR
riaa.ainfo.id1065844pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-03-16pt_BR
dc.contributor.institutionMATHEUS OGANDO DO GRANJA, UFLA; ROSEANE MARIA EVANGELISTA OLIVEIRA, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; ADRIANO DELLY VEIGA, CPAC; LUCAS NARDELLI CHALFOUN DE SOUZA, UFLA; ALINE DA CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, CAPES.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (SAPC)

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