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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1068099| Título: | Avaliação da composição centesimal de cultivares de sorgo submetidos a diferentes tratamentos na produção de farinha para consumo na alimentação humana. |
| Autoria: | MACEDO, M. C. C.  PIRES, C. V. QUEIROZ, V. A. V. SILVA, E. C. CASSIMIRO, D. M. J. C. |
| Afiliação: | VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: Unicamp, 2015. |
| Palavras-chave: | Alimentação humana Composição nutricional |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPMS) |
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