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dc.contributor.authorSCHEEREN, G.pt_BR
dc.contributor.authorPERISSUTTI, G. E.pt_BR
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.pt_BR
dc.date.accessioned2017-08-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-08-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-08-04pt_BR
dc.date.issued2017pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15., 2017.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 11., 2017, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017. p. 22.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073665pt_BR
dc.descriptionO Suquificador Integral foi concebido para atender à necessidade de pequenos produtores de suco, visto que o processo antes adotado, por meio de panelas extratoras por arraste de vapor, não possibilitava a elaboração de sucos integrais que pudessem se enquadrar dentro da legislação, por incorporar água exógena ao produto.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectSuquificador Integralpt_BR
dc.subjectPequenos produtores de sucopt_BR
dc.subjectAnaispt_BR
dc.subjectIniciação cientificapt_BR
dc.subjectICpt_BR
dc.subjectCNPUVpt_BR
dc.titleElaboração experimental de sucos naturais/integrais de frutas com uso do suquificador integral.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-07-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroSuco de frutapt_BR
riaa.ainfo.id1073665pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-07-17 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionGeovane Scheeren, Graduando do curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFRS, campus Bento Gonçalves. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: geovane.scheeren@colaborador.embrapa.br; GISELE ELIANE PERISSUTTI, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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