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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077961Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BESSA, M. C. | |
| dc.contributor.author | FIGUEIREDO, T. P. | |
| dc.contributor.author | VAZ, C. S. L. | |
| dc.contributor.author | HASS, S | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-25T09:27:23Z | - |
| dc.date.available | 2017-10-25T09:27:23Z | - |
| dc.date.created | 2017-10-24 | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2017. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077961 | - |
| dc.description | A campilobacteriose humana é uma doença comum em muitos países e normalmente decorre da ingestão de alimentos contaminados, sendo a carne de frango considerada a principal fonte de infecção (2). Outras manifestações clínicas, como septicemia, artrite reativa ou Síndrome de Guillain-Barré, podem decorrer de casos isolados de infecção (1). Estudos demonstram elevada presença desta bactéria em carne de frango na região sul do Brasil (4), porém o seu envolvimento nas doenças transmitidas por alimentos é desconhecido. O objetivo deste estudo foi pesquisar a presença de Campylobacter spp. em alimentos envolvidos em surtos no Rio Grande do Sul. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Campylobacter spp | |
| dc.subject | Rio Grande do Sul | |
| dc.title | Pesquisa de Campylobacter spp em alimentos envolvidos em surtos de infecção alimentar no Rio Grande do Sul. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.date.updated | 2017-10-25T09:27:23Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Segurança alimentar | |
| dc.subject.thesagro | Carne | |
| riaa.ainfo.id | 1077961 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2017-10-24 | |
| dc.contributor.institution | MARJO CARDÓ BESSA, PUCRS; PUCRS; CLARISSA SILVEIRA LUIZ VAZ, CNPSA; PUCRS. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPSA)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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