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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCABRAL, B. C. S.
dc.contributor.authorPADILHA, H. C.
dc.contributor.authorFERREIRA, C. M.
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. S.
dc.contributor.authorLUZ, T. C. de L. A.
dc.contributor.authorSANTIAGO, R. de A. C.
dc.date.accessioned2017-11-03T23:19:39Z-
dc.date.available2017-11-03T23:19:39Z-
dc.date.created2017-11-03
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 12., 2017, Piracicaba. Produtividade e sustentabilidade da cultura do feijão: do campo para a mesa: resumos. Piracicaba: CENA: IAC, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078802-
dc.descriptionO feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.) é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Pesquisas mostram diversos benefícios à saúde proporcionados pela ingestão dessa leguminosa. No Brasil, desde a década de 1970 até o início dos anos 2000 ocorreu uma transição nutricional, caracterizada pela redução da desnutrição, aumento da obesidade e, consequentemente, aumento de Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial e outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Em janeiro de 2017 a Embrapa Arroz e Feijão e a Universidade Federal de Goiás iniciaram pesquisa com consumidores de arroz e feijão afim de avaliar a percepção e, o consumo associado destes grãos. Entre outros resultados, identificou a baixa informações dos consumidores frente os benefícios que o consumo do feijão proporciona em relação às DCNT. Com o propósito de fornecer informações corretas e idôneas, a Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás está identificando à luz dos resultados da pesquisa aspectos que merecem ser esclarecidos aos consumidores para que conheçam melhor os benefícios do consumo do feijão em relação a ocorrência de doenças associadas a alimentação inadequada.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleEsclarecimentos customizados de benefícios do consumo de feijão comum na ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFeijão
dc.subject.thesagroDoença
dc.subject.thesagroConsumo alimentar
dc.description.notesCONAFE
dc.format.extent2p. 40.
riaa.ainfo.id1078802
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-06 -02:00:00
dc.contributor.institutionBIANCA CORRECHEL SALOMON CABRAL, UFG; HUGO CEZAROTTI PADILHA, UFG; CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF; REGINALDO SANTANA FIGUEIREDO, UFG; TAMILLYS CIENTIELLY DE L A LUZ, CNPAF; RAQUEL DE ANDRADE CARDOSO SANTIAGO, UFG.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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