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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCORDEIRO, C. S.
dc.contributor.authorFORATO, L. A.
dc.contributor.authorBERNARDES FILHO, R.
dc.contributor.authorHUBINGER, S. Z.
dc.contributor.authorNASSU, R. T
dc.date.accessioned2017-12-01T23:19:27Z-
dc.date.available2017-12-01T23:19:27Z-
dc.date.created2017-12-01
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 169-172. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.
dc.identifier.issn2175-8395
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081193-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCarne Ovina
dc.subjectPlastificantes
dc.titleEstabilidade oxidativa de carne ovina com revestimentos a base de zeínas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-01T23:19:27Zpt_BR
dc.subject.thesagroOxidaçãopt_BR
dc.subject.thesagroRevestimentopt_BR
riaa.ainfo.id1081193
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-01
dc.contributor.institutionLUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; SILVIANE ZANNI HUBINGER, CNPDIA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPDIA)

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