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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMORAES JUNIOR, E. F. de
dc.contributor.authorSOUZA, E. C. de
dc.contributor.authorTEIXEIRA, O. M. M.
dc.contributor.authorBARBOSA, I. C. da C.
dc.contributor.authorSILVA, A. dos S.
dc.date.accessioned2017-12-01T23:24:34Z-
dc.date.available2017-12-01T23:24:34Z-
dc.date.created2017-12-01
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 57., 2017, Gramado, RS. Megatendências: Desafios e oportunidades para o futuro da Química. Rio de Janeiro: ABQ, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081265-
dc.descriptionConsiderando que o chá misto de amora e hibisco é utilizado pela população para perda de peso, sendo comercializado na forma de droga vegetal e em sachês de 1,5 g, evidencia-se a importância do controle da qualidade deste produto, seguindo as normas preconizadas pela legislação nacional vigente. Assim, objetivando avaliar a qualidade deste chá, comercializado em Belém-PA, foram adquiridas 10 amostras deste produto. As amostras foram submetidas a análises físico-químicas (pH, acidez, densidade, condutividade elétrica e teor de extrativos). Os resultados obtidos se mostraram condizentes com valores para outros chás existentes na literatura. Desta forma, os chás podem ser considerados de boa qualidade em termos dos parâmetros estudados.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectHibisco
dc.titleCaracterização físico-química de chá misto de amora (Rubus spp) e hibisco (Hibiscus sabdariffa).
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-11-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAmorapt_BR
dc.subject.thesagroChápt_BR
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Químicapt_BR
riaa.ainfo.id1081265
riaa.ainfo.lastupdate2018-11-22 -02:00:00
dc.contributor.institutionE. FERREIRA DE MORAES JUNIOR, UFPA
dc.contributor.institutionE. CARVALHO DE SOUZA, UFRApt_BR
dc.contributor.institutionORIVAN MARIA MARQUES TEIXEIRA, CPATUpt_BR
dc.contributor.institutionI. C. DA COSTA BARBOSA, UFRApt_BR
dc.contributor.institutionA. DOS SANTOS SILVA, UFPA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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