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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086898
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | MENDONÇA, G. M. N. de | |
dc.contributor.author | OLIVEIRA, A. F. de | |
dc.contributor.author | OLIVEIRA, M. A. de | |
dc.contributor.author | COELHO, A. R. | |
dc.date.accessioned | 2018-02-01T23:37:20Z | - |
dc.date.available | 2018-02-01T23:37:20Z | - |
dc.date.created | 2018-02-01 | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | In: OLIVEIRA, A. F. de; STORTO, L. J. (Org.). Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas. São Paulo: Blucher, 2017. v. 3. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086898 | - |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.title | Elaboração de brotos de soja em conserva. | |
dc.type | Parte de livro | |
dc.date.updated | 2018-02-01T23:37:20Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Tecnologia de alimento | |
dc.subject.thesagro | Nutrição | |
dc.subject.thesagro | Alimento | |
dc.subject.nalthesaurus | Nutrition | |
dc.subject.nalthesaurus | Foods | |
dc.subject.nalthesaurus | Food technology | |
dc.format.extent2 | p. 279-299. | |
riaa.ainfo.id | 1086898 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2018-02-01 | |
dc.identifier.doi | DOI 10.5151/9788580392722-12 | |
dc.contributor.institution | UTFPR; UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; UTFPR. | |
Aparece nas coleções: | Capítulo em livro científico (CNPSO) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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