Título:	Otimização da hidrólise de penas de frango com utilização de mamão.
Autoria:	SUREK, D. BEDENDO, G. C. KRABBE, E. L.
Afiliação:	DIEGO SUREK, CNPSA; GIZELLE CRISTINA BEDENDO, CNPSA; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 47., 2018, Brasília, DF. [Anais...] Brasília, DF: SBEA, 2018. CONBEA.
Thesagro:	Suíno Avicultura Frango Carcaça Papaína
Palavras-chave:	Hidrólise enzimática Queratina Animais mortos
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)