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Título: Characterization of beverage quality in Coffea canephora Pierre ex A. Froehner.
Autoria: SOUZA, C. A. de
ROCHA, R. B.
ALVES, E. A.
TEIXEIRA, A. L.
DALAZEN, J. R.
FONSECA, A. F. A. da
Afiliação: Carolina Augusto de Souza, UNIR; RODRIGO BARROS ROCHA, CPAF-RO; ENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; ALEXSANDRO LARA TEIXEIRA, CPAF-RO; Janderson Rodrigues Dalazen, CPAF-RO; AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, CNPCa.
Ano de publicação: 2018
Referência: Coffee Science, Lavras, v. 13, n. 2, p. 210-218, apr./jun. 2018.
Conteúdo: Caracterização da qualidade da bebida de Coffea Canephora Pierre ex A. Froehner: o objetivo neste trabalho foi caracterizar a qualidade da bebida de C. canephora discriminando as variedades botânicas Conilon, Robusta e híbridos intervarietais.
Palavras-chave: Cafés especiais
Melhoramento de plantas
Tipo do material: Artigo de periódico
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAF-RO)

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