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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOUSA, S. H. B. de
dc.contributor.authorSOUZA, E. K. A. de
dc.contributor.authorFERREIRA, M. C. R.
dc.contributor.authorBRASIL, L. do S. N. dos
dc.contributor.authorMATTIETTO, R. de A.
dc.date.accessioned2019-02-14T23:45:46Z-
dc.date.available2019-02-14T23:45:46Z-
dc.date.created2019-02-14
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: anais. Belém, PA: SBCTA, 2018. 8 p. CBCTA.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1106016-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectJacaiacá
dc.subjectAntrocaryon amazonicum
dc.titleCaracterização físico-química e estudo da estabilidade da polpa dos Frutos de jacaiacá (Antrocaryon amazonicum (Ducke) B. L. Burtt A. W. Hill).
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-02-14T23:45:46Zpt_BR
dc.subject.thesagroPolpa de Fruta
riaa.ainfo.id1106016
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-14
dc.contributor.institutionSÉRGIO HENRIQUE BRABO DE SOUSA, Universidade Federal do Pará - UFPa; ELAINE KARINA ARAÚJO DE SOUZA, Universidade Federal do Pará - UFPA; MARIA CAROLINE RODRIGUES FERREIRA, Universidade Federal do Pará - UFPA; LUCIANE DO SOCORRO NUNES DOS SANTOS BRASIL, Universidade do Estado do Pará - UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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