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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1107017Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | NARDY, V. P. D. R. | |
| dc.contributor.author | CARVALHO, G. R. | |
| dc.contributor.author | ROCHA, D. T. da | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-14T00:30:30Z | - |
| dc.date.available | 2019-03-14T00:30:30Z | - |
| dc.date.created | 2019-03-13 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 23., 2019, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2019. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 234). | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1107017 | - |
| dc.description | Resumo: A partir da análise exploratória de dados referentes à indústria láctea brasileira, notou-se a existência de grande capacidade ociosa nas plantas nacionais. Esta planta ainda é, em grande parte, referente ao leite fluido, produto que vem perdendo espaço na mesa não só dos brasileiros, mas de todo o mundo. Diante disso, buscou-se evidenciar os possíveis caminhos aos quais estes industriais devem recorrer nos próximos anos, como os queijos e os nichos recentes do próprio leite, como o zero lactose e o A2A2. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Nichos | |
| dc.subject | Pia | |
| dc.title | Mercado de leite fluido e queijos no Brasil: uma análise de 2005 a 2016. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.date.updated | 2019-03-14T00:30:30Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Leite | |
| dc.subject.thesagro | Queijo | |
| dc.format.extent2 | 5 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1107017 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-03-13 | |
| dc.contributor.institution | Vinícius Pimenta Delgado Ribeiro Nardy, UFJF; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 07.ViniciusNardyDenisXXIIIWorkshopPIBICFAPEMIG201819.pdf | 431,56 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
