Título:	Efeito do processamento nos níveis de deoxinivalenol em pães elaborados com farinha de trigo integral e branca.
Autoria:	TIBOLA, C. S. MIRANDA, M. Z. de PAIVA, F. F. FERNANDES, J. M. C. GUARIENTI, E. M. NICOLAU, M.
Afiliação:	CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; FLÁVIA FERNANDES PAIVA; JOSE MAURICIO CUNHA FERNANDES, CNPT; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; MARCIO NICOLAU, CNPT.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 12., 2018, Passo Fundo. Atas e resumos... Passo Fundo: Projeto Passo Fundo, 2019. Fitopatologia, p. 313-316.
Thesagro:	Farinha de Trigo Panificação
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPT)