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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPEREIRA, J. A.pt_BR
dc.contributor.authorCOLOMBARI FILHO, J. M.pt_BR
dc.contributor.authorCORDEIRO, A. C. C.pt_BR
dc.contributor.authorCAMARA, J. A. da S.pt_BR
dc.contributor.authorRIBEIRO, V. Q.pt_BR
dc.date.accessioned2019-08-31T00:43:58Z-
dc.date.available2019-08-31T00:43:58Z-
dc.date.created2019-08-30
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 11., 2019. Balneário Camboriú, SC. Inovação e desenvolvimento na orizicultura: anais eletrônico. Itajaí: Epagri/ Sosbai, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111779-
dc.descriptionEm arroz, são chamados especiais os tipos de grãos diferentes do padrão consumido pela população, que, no Brasil, é o arroz de pericarpo branco polido, tipo 1, com formato longo e fino, translúcido e que fica macio e solto após a cocção, conhecido vulgarmente como arroz agulhinha. Assim, são considerados tipos especiais de arroz os grãos pigmentados (como o arroz vermelho e o preto), os grãos aromáticos e os grãos de baixo teor de amilose, estes típicos das culinárias italiana, japonesa e portuguesa. Os tipos especiais também podem se caracterizar por atributos específicos e associados a uma região de origem, podendo ser citado como mais importante no aís o arroz vermelho ou Arroz da Terra, tradicionalmente cultivado há séculos pelos pequenos rodutores da região Semiárida do Nordeste brasileiro (COLOMBARI FILHO et al., 2018).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectArroz brancopt_BR
dc.subjectArroz pretopt_BR
dc.subjectArroz aromáticopt_BR
dc.titlePotencial produtivo de linhagens e cultivares de arroz de tipos especiais em três ambientes do nordeste brasileiro.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-12-02T11:11:11Z
dc.subject.thesagroArroz Vermelhopt_BR
dc.format.extent26 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1111779pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-02 -02:00:00
dc.contributor.institutionJOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; JOSE MANOEL COLOMBARI FILHO, CNPAF; ANTONIO CARLOS CENTENO CORDEIRO, CPAF-RR; JOSE ALVES DA SILVA CAMARA, CPAMN; VALDENIR QUEIROZ RIBEIRO, CPAMN.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAMN)

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