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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRESSIANI, O.eng
dc.contributor.authorBIDUSKI, B.eng
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. deeng
dc.contributor.authorGUTKOSKI, L. C.eng
dc.contributor.authorGULARTE, M. A.eng
dc.date.accessioned2019-12-08T00:34:10Z-
dc.date.available2019-12-08T00:34:10Z-
dc.date.created2019-12-07
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 13., 2019, Campinas. Anais... Campinas: UNICAMP - FEA: Associação Latino Americana de Ciência dos Alimentos, 2019. v. 4, Eixo 2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ), pôster 115852.eng
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116272-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectFarinha integraleng
dc.titlePasting properties of whole wheat flour with different particle size from brazilian cultivars indicated to cookies production.eng
dc.typeResumo em anais e proceedingseng
dc.date.updated2019-12-08T00:34:10Z
dc.subject.thesagroFarinha de Trigoeng
dc.subject.thesagroViscosidadeeng
dc.subject.nalthesaurusWheat floureng
dc.subject.nalthesaurusParticle sizeeng
dc.subject.nalthesaurusViscosityeng
dc.description.notesSLACA.eng
riaa.ainfo.id1116272eng
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-07
dc.contributor.institutionOSEANE BRESSIANI; BÁRBARA BIDUSKI; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; LUIZ CARLOS GUTKOSKI; MARCIA AROCHA GULARTE.eng
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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