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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALEXANDRE, J. DE B.eng
dc.contributor.authorBARROSO, T. L. C. T.eng
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. DE A.eng
dc.contributor.authorMENDES, F. R. DA S.eng
dc.contributor.authorCOSTA, J. M. C. DAeng
dc.contributor.authorMOREIRA, R. DE A.eng
dc.contributor.authorFURTADO, R. F.eng
dc.date.accessioned2020-01-08T00:40:10Z-
dc.date.available2020-01-08T00:40:10Z-
dc.date.created2020-01-07
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationCiência Rural, Santa Maria, v. 49, n. 12, artigo e20190079, 12 p. 2019.eng
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1118297-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectMicroencapsulamentoeng
dc.subjectCoacervação complexaeng
dc.subjectReticulação químicaeng
dc.subjectAcidotânicoeng
dc.subjectEficiência de encapsulamentoeng
dc.subjectComplex coacervationeng
dc.subjectTannic acideng
dc.subjectEncapsulation efficiencyeng
dc.titleCross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil.eng
dc.typeArtigo de periódicoeng
dc.date.updated2020-01-14T11:11:11Z
dc.subject.nalthesaurusMicroencapsulationeng
dc.subject.nalthesaurusCross-linking reagentseng
riaa.ainfo.id1118297eng
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-14 -02:00:00
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/0103-8478cr20190079eng
dc.contributor.institutionJOANA DE BARROS ALEXANDRE, Programa de Pós-graduação em Ciências Naturais, Universidade Estadual do Ceará; TIAGO LINHARES CRUZ TABOSA BARROSO, Curso de graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Ceará; MARÍLIA DE ALBUQUERQUE OLIVEIRA, Embrapa Agroindústria Tropical, bolsista; FRANCISCO ROGÊNIO DA SILVA MENDES, Programa de Pós-graduação da Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO); JOSÉ MARIA CORREIA DA COSTA, Curso de graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Ceará; RENATO DE AZEVEDO MOREIRA, Universidade de Fortaleza; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT.eng
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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