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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120167| Título: | Caracterização química dos frutos do mapati (Pourouma cecropiifolia Martius - Moraceae). |
| Autoria: | LOPES, D.  ANTONIASSI, R. SOUZA, M. de L. M. de CASTRO, I. M. de SOUSA, N. R. CARAUTA, J. P. P. KAPLAN, M. A. C. |
| Afiliação: | DAISE LOPES LUTZ, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; NELCIMAR REIS SOUSA, CPAA. |
| Ano de publicação: | 1999 |
| Referência: | Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), Campinas, v. 2, n. 1,2, p. 45-50, 1999. |
| Thesagro: | Pourouma Cecropiifolia |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPAA) |
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