Título:	Efluente da indústria de laticínios: qual tecnologia aplicar para tratamento?
Autoria:	VIANA, C. C. MENDONÇA, H. V. de OTENIO, M. H.
Afiliação:	CINTIA CLARA VIANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA HENRIQUE VIEIRA DE MENDONÇA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Indústria de Laticínios, ano 25, n. 150, p. 68-71, 2021.
Conteúdo:	Os recursos hídricos são fundamentais para sustentar as atividades nas indústrias lácteas, sendo utilizados em sua maior parte na produção e posteriormente no tratamento de produtos, porém, estes estão cada vez mais escassos e dependem das devidas outorgas, um instrumento legal que assegura ao usuário o direito de utilizar este recurso. O uso dos recursos hídricos implica na geração de efluentes industriais, e estes, por questões ambientais e legais, além disto, deve ser tratado adequadamente. Tais efluentes são caracterizados por altas cargas orgânicas em decorrência da descontinuidade no ciclo de produção, lavagem de maquinários, veículos de transporte e tan- ques de armazenamento e constante uso de produtos químicos das quais interferem significativamente na composição do efluente e nas tecnologias que deverão ser empregadas para seu devido tratamento.
Thesagro:	Laticínio Indústria Alimentícia Leite Resíduo Tratamento
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPGL)