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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137766Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SANTOS, E. S. dos | |
| dc.contributor.author | AZEVEDO-RAMOS, C. | |
| dc.contributor.author | GUEDES, M. C. | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-14T17:00:43Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-14T17:00:43Z | - |
| dc.date.created | 2021-12-14 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Novos Cadernos NAEA, v. 24, n. 2, p. 195-221, maio-ago 2021. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137766 | - |
| dc.description | A vulnerabilidade de povos extrativistas da Amazônia à insegurança alimentar (IA) ainda é invisível nas estatísticas oficiais. Este estudo determinou o nível de IA e suas causas em famílias extrativistas de açaí da Ilha das Cinzas, Gurupá, Pará, Brasil. A IA foi avaliada na entressafra do fruto açaí (dezembro a fevereiro de 2019), usando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. De 31 famílias amostradas, cerca de 65% possuíram segurança alimentar e cerca de 35% das famílias apresentaram insegurança leve a severa. A variável "produção/consumo agrícola familiar local" foi negativamente relacionada com a IA. O açaí continua prevalente na dieta e na geração de renda das famílias. A presença de alimentos industrializados e ultraprocessados (ricos em gordura, em conservantes artificiais, em açúcar e em sal) na dieta de populações extrativistas espelha as mudanças nos hábitos alimentares, também observadas, de forma geral, na população brasileira. Populações extrativistas amazônicas devem ser mais bem acompanhadas, quanto à incidência de IA. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | População extrativista | |
| dc.title | Segurança alimentar de famílias extrativistas de açaí na Amazônia Oriental brasileira: o caso da Ilha das Cinzas. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Açaí | |
| dc.subject.thesagro | Consumo Alimentar | |
| riaa.ainfo.id | 1137766 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-12-14 | |
| dc.contributor.institution | ERICK SILVA DOS SANTOS; CLAUDIA AZEVEDO-RAMOS, UFPA; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPAF-AP)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CPAF-AP-2021-Seguranca-alimentar-de-familias-extrativistas-de-acai.pdf | 1,18 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
