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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144747| Título: | Sistemas superhidrofóbicos aplicados à ciência e tecnologia de alimentos: conceitos, tendências e desafios tecnológicos. |
| Autoria: | FROTA, M. M.  |
| Afiliação: | MARYANA MELO FROTA, Universidade Federal do Ceará, Departamento Engenharia de Alimentos. |
| Ano de publicação: | 2021 |
| Referência: | 2021. 43 f. Graduação (Bacharelado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, 2021. |
| Palavras-chave: | Revestimento superhidrofóbico Desperdícios de alimentos Tecnologia de alimentos |
| Notas: | Orientação Profª. Drª. Larissa Morais Ribeiro, coorientação Maria do Socorro Rocha Bastos. |
| Tipo do material: | Teses |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Tese/dissertação (CNPAT) |
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