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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144972Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | JUAIS, D. | |
| dc.contributor.author | LIMA, M. V. | |
| dc.contributor.author | LEAL, P. R. X. | |
| dc.contributor.author | ARNAUD, A. M. | |
| dc.contributor.author | LÍRA, M. M. P. | |
| dc.contributor.author | GUERRA, C. C. | |
| dc.contributor.author | BELO, M. T. | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-26T19:20:32Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-26T19:20:32Z | - |
| dc.date.created | 2022-07-26 | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 327. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144972 | - |
| dc.description | O Vale do Sub-médio São Francisco, no nordeste brasileiro, é uma nova região vitivinícola, de clima quente e semi-árido. Nessas condições, o período de maturação da uva é muito curto (3 a 4 semanas) e a verificação da evolução da acidez é fundamental para a qualidade do vinho. Este estudo relata a evolução das variáveis relacionadas à acidez da uva em 16 cultivares de uvas tintas, recentemente introduzidas na região. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Vitivinícola | |
| dc.subject | Acidez de uvas tintas (Vitis vinifera l) | |
| dc.subject | Qualidade do vinho | |
| dc.title | Evolução de parâmetros relativos à acidez de uvas tintas (Vitis vinifera l.) cultivadas no Vale do Submédio São Francisco. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| riaa.ainfo.id | 1144972 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-07-26 | |
| dc.contributor.institution | DANIELLE JUAIS, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP; MÁRCIA VALÉRIA LIMA, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP; PAULA REGINA XAVIER LEAL, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP; ANA MARIA ARNAUD, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP; MÁRCIA M. P. LÍRA, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; MICHELE T. BELO, Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP. | |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Juais-cbve-2005-p327.pdf | 781,37 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
