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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145408Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | GIRARDI, C. L. | |
| dc.contributor.author | PARUSSOLO, A. | |
| dc.contributor.author | ROMBALDI, C. V. | |
| dc.contributor.author | TOMASI, R. | |
| dc.contributor.author | CORRENT, A. R. | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-12T19:20:32Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-12T19:20:32Z | - |
| dc.date.created | 2022-08-12 | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002. p. 1614-1618 1 CD-ROM. 1 CD-ROM (CD00060). | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145408 | - |
| dc.description | Neste trabalho, estudou-se o efeito do 1-MCP na conservação e na manutenção da qualidade de maçãs da cultivar Fuji. Para tanto, foram utilizadas as concentrações de 312, 625 e 1250 ppb de 1-MCP, aplicadas em frutas colhidas em dois pontos de colheita. A qualidade e os índices de maturação foram determinados na colheita e a cada 10 dias de manutenção a temperatura ambiente (±20ºC) durante um período de 60 dias, sendo avaliado o teor de sólidos solúveis totais, firmeza de polpa, acidez total titulável e produção de etileno. A aplicação de 1-MCP, em ambos pontos de colheita, afetou apenas a produção de etileno, sem efeito sobre as demais características avaliadas. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Metilciclopropeno | |
| dc.title | Efeito da aplicação de 1-mcp sobre a qualidade de maçãs "fuji" armazenadas em temperatura ambiente. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Maçã | |
| dc.subject.thesagro | Etileno | |
| riaa.ainfo.id | 1145408 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-08-12 | |
| dc.contributor.institution | CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; AGUINALDO PARUSSOLO, EAPJK; CESAR V. ROMBALDI, Universidade Federal de Pelotas (UFPel); RAFAEL TOMASI, IFRS; ADRIANA R. CORRENT, Universidade Federal de Pelotas (UFPel). | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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