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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOHEN, K. de O.por
dc.contributor.authorSOUSA, M. V.por
dc.contributor.authorSOARES, M. da S.por
dc.contributor.authorJACKIX, M. de N. H.por
dc.contributor.authorGONÇALVES, L. A. G.por
dc.date.accessioned2024-04-11T18:34:00Z-
dc.date.available2024-04-11T18:34:00Z-
dc.date.created2024-04-11
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163521-
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleEstudo da produção de chocolate ao leite e de produto análogo elaborado com liquor e gordura de cupuaçu.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCupuaçu
dc.subject.thesagroTheobroma Grandiflorum
dc.subject.thesagroChocolate
riaa.ainfo.id1163521
riaa.ainfo.lastupdate2024-04-11
dc.contributor.institutionKELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATUpor
dc.contributor.institutionMARIA VALÉRIA SOUSA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionMARINALDA DA SILVA SOARES, UNIVERSIDADE DE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionJACKIX, MARIZA DE NAZARÉ HOELZ, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionL. A. G. GONÇALVES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.por
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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